MARÍA LUISA
PÉREZ RODRÍGUEZ
Profesora titular de universidad
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Pachuca, MéxicoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (2)
2020
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Study of xoconostle (Opuntia spp.) powder as source of dietary fiber and antioxidants
Foods, Vol. 9, Núm. 4
2016
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In vitro assessment of potential intestinal absorption of some phenolic families and carboxylic acids from commercial instant coffee samples
Food and Function, Vol. 7, Núm. 6, pp. 2706-2711