Study of xoconostle (Opuntia spp.) powder as source of dietary fiber and antioxidants
- Arias-Rico, J.
- Del Socorro Cruz-Cansino, N.
- Cámara-Hurtado, M.
- López-Froilán, R.
- Pérez-Rodríguez, M.L.
- De Cortes Sánchez-Mata, M.
- Jaramillo-Morales, O.A.
- Barrera-Gálvez, R.
- Ramírez-Moreno, E.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2020
Volumen: 9
Número: 4
Tipo: Artículo
