Proyectos vigentes

  1. "FUNCIONALIZACIÓN DE BIGELES BASADOS EN SUBPRODUCTOS DE ALGARROBA PARA LA FORMULACIÓN DE ALIMENTOS CÁRNICOS: EVALUACIÓN PRECLÍNICA Y CLÍNICA EN LA DIABESIDAD"

    ALBA GARCIMARTÍN ÁLVAREZ

Proyectos finalizados

2019

  1. EFECTOS DE LAS PRACTICAS DOMESTICAS EN PRODUCTOS CARNICOS MEJORADOS EN LIPIDOS

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ

2018

  1. Efectos del consumo de cárnicos con perfil graso optimizado conteniendo taninos altamente condensados sobre las complicaciones fisiometabólicas asociadas a Diabetes Mellitus 2.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZFRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ MUNIZ

2015

  1. UTILIZACIÓN NUTRICIONAL Y EFECTOS CARDIO- Y CEREBRO-PROTECTORES DE EMULSIONES CÁRNICAS CON FASE LIPÍDICA ACEITE DE CHIA Y CONTENIDO SILICIO E HIDROXITIROSOL ENCAPSULADOS.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ

2011

  1. INGESTA DE KONJAC GLUCOMANANO Y PREVENCIÓN DE OBESIDAD EN RATAS ZUCKER. EFECTOS SOBRE MARCADORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR Y EXPRESIÓN DE GENES RELACIONADOS CON LA OBESIDAD METABOLISMO GLUCOLIPÍDICO.

    JUANA MARÍA BENEDÍ GONZÁLEZ