Publications dans lesquelles il/elle collabore avec BEATRIZ TERESA BELTRÁN DE MIGUEL (22)

2023

  1. Retos de la investigación en la evaluación de la nutrición y la salud de los inmigrantes: Una revisión narrativa

    Journal of Negative and No Positive Results: JONNPR, Vol. 8, Núm. 3, pp. 586-595

2021

  1. Reformulación de recetas asociadas a la nutrición culinaria

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 25, Núm. 3, pp. 84-85

2018

  1. Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la restauración colectiva y canal HORECA

    Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica

  2. Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la restauración colectiva y canal HORECA

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 22, Núm. 1, pp. 5-6

2017

  1. Limitaciones de interpretación de la terminología utilizada en el abordaje dietético de las dietas de textura modificada

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 37, Núm. 2, pp. 89-97

  2. Nutrición culinaria: Ingrediente indispensable en la promoción de la sal

    Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Vol. 21, pp. 22-23

2016

  1. Consumo de alimentos y riesgo de malnutrición en personas muy mayores (≥ 80 años) de vida independiente

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 33, Núm. 3, pp. 572-579

  2. Lutein and zeaxanthin supplied by red/orange foods and fruits are more closely associated with macular pigment optical density than those from green vegetables in Spanish subjects

    Nutrition Research, Vol. 36, Núm. 11, pp. 1210-1221

  3. Not Available

    Nutricion hospitalaria, Vol. 33, Núm. 3, pp. 263

2014

  1. Calidad de vida relacionada con la salud y estado nutricional en nonagenarios no institucionalizados: ¿estÁn relacionados?

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 30, Núm. 3, pp. 602-608

  2. Influence of nutritional status on health-related quality of life of non-institutionalized older people

    Journal of Nutrition, Health and Aging, Vol. 18, Núm. 4, pp. 359-364

  3. Markers of lutein and zeaxanthin status in two age groups of men and women: Dietary intake, serum concentrations, lipid profile and macular pigment optical density

    Nutrition Journal, Vol. 13, Núm. 1

2012

  1. Base de datos de carotenoides para valoración de la ingesta dietética de carotenos, xantofilas y de vitamina a; utilización en un estudio comparativo del estado nutricional en vitamina a de adultos jóvenes

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 27, Núm. 4, pp. 1334-1343

2011

  1. Análisis comparativo del estado nutricional de vitamina D y de los hábitos _e exposición solar de las participantes españolas (adolescentes y de edad avanzada) del Estudio de los Cinco Países (Proyecto OPTIFORD)

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 26, Núm. 3, pp. 609-613

  2. Implicación activa del alumnado en el desarrollo de herramientas para Dietética Aplicada

    VIII Foro sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de capítulos

  3. Influencia de un programa local de comedores escolares: Evolución de la oferta de verduras y hortalizas en los menús (2004-2008)

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 31, Núm. 1, pp. 20-27

2010

  1. Influencia de la exposición solar y la dieta en el estado nutricional de vitamina D en adolescentes españolas: estudiode los cinco países (Proyecto OPTIFORD)

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 25, Núm. 5, pp. 755-762

2009

  1. Estado nutricional de adolescentes españoles e inmigrantes de la Comunidad de Madrid

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 15, Núm. 4, pp. 207-217

  2. Programa Thao-Salud Infantil en Villanueva de la Cañada (Madrid): prevalencia de sobrepeso y obesidad en los escolares de 3 a 12 años

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 15, Núm. 4, pp. 191-199

2008

  1. Contribución de la dieta y la exposición solar al estatus nutricional de vitamina D en españolas de edad avanzada; estudio de los cinco países (Proyecto OPTIFORD)

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 23, Núm. 6, pp. 567-576