MARÍA CRUZ
MATALLANA GONZÁLEZ
Profesora titular de universidad
Saila: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fakultatea: Farmacia
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
E-maila: mcmatall@ucm.es