Proyectos vigentes

  1. Revalorización de alimentos vegetales y su importancia en la salud

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

  2. Fondo Agrodiversidad y Salud

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO

  1. Frutos silvestres como nueva fuente de colorantes naturales. Obtención, desarrollo y aplicación en alimentos infantiles

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

Proyectos finalizados

2019

  1. Reparación bomba isocrática para HPLC

    MARÍA DE CORTES SÁNCHEZ MATA

2011

  1. INFLUENCIA DE COMPUESTOS POLIFENÓLICOS EN LA FERMANTACIÓN COLÓNICA DE FIBRA: PRODUCCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE CADENA CORTA Y MODULACIÓN DEL CRECIMIENTO DE BACTERIAS INTESTINALES PROBIÓTICAS Y PATÓGENAS.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2009

  1. DESARROLLO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS DE ABLACIÓN LÁSER DE APLICACIÓN EN EL ÁMBITO AGROALIMENTARIO

    JORGE OMAR CÁCERES

2006

  1. EVALUACIÓN DE LA ¿FIBRA DE TOMATE¿ COMO INGREDIENTE FUNCIONAL PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO

2003

  1. Análisis de compuestos bioactivos en alimentos vegetales antioxidantes y vitaminas del grupo B.

    MARÍA DE CORTES SÁNCHEZ MATA

2002

  1. SELECCION DE INDICES DE CALIDAD NUTRITIVA DE TOMATE.

    ESPERANZA TORIJA ISASA

2001

  1. SELECCION DE INDICES DE CALIDAD ORGANOLEPTICA DE DERIVADOS DE TOMATE.

    MARÍA DE LA MONTAÑA CÁMARA HURTADO