ELSA MARÍA
LÓPEZ DE LACEY
Profesora asociada de Ciencias de la Salud
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
2009
-
Antimicrobial activity of composite edible films based on fish gelatin and chitosan incorporated with clove essential oil
Journal of Aquatic Food Product Technology, Vol. 18, Núm. 1-2, pp. 46-52