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GONZALO DOROTEO
GARCÍA DE FERNANDO MINGUILLÓN
Catedrático de universidad
LEONIDES
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
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Colaboracións
LEONIDES FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Publicacións nas que colabora con LEONIDES FERNÁNDEZ ÁLVAREZ (2)
1998
Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal
Síntesis
1988
Tecnología de los alimentos. Vol. I: Componentes de los alimentos y procesos
Síntesis
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