Publicaciones en las que colabora con RAQUEL VELASCO DE DIEGO (2)

2019

  1. Electron spin resonance (ESR) spectroscopy study of cheese treated with accelerated electrons

    Food Chemistry, Vol. 276, pp. 315-321

2012

  1. Pasteurización de la tortilla española mediante ionización electrónica

    Avances en microbiología de los alimentos