Publicaciones en las que colabora con Xavier F. Hospital (2)

2018

  1. Efecto del pH y de la concentración de nitrito en la velocidad de crecimiento de "Listeria monocytogenes"

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

2016

  1. Aplicación de pulsos de luz y reducción de la concentración de conservantes en alimentos de origen animal

    SEM@foro, Núm. 62, pp. 33-34