Proyectos finalizados

2021

  1. Electrones acelerados frente a L. monocytogenes y S. aureus en productos cárnicos reducidos en sal y nitrificantes. Efecto del estrés subletal en la virulencia de L. monocytogenes

    MARÍA CONCEPCIÓN CABEZA BRIALES

2018

  1. APLICACION DE LA TECNOLOGIA DE PULSOS DE LUZ PARA LA HJIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LONCHEADOS DE ORIGEN ANIMAL

    MANUELA FERNÁNDEZ ÁLVAREZ