MARÍA ISABEL
CAMBERO RODRÍGUEZ
Catedrática de universidad
Pedro
Roncalés Rabinal
Publicaciones en las que colabora con Pedro Roncalés Rabinal (1)
2011
-
Estrategias para retener el color de la carne picada tratada con electrones acelerados y su efecto en la vida útil
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 336