MARÍA ISABEL DE
SILÓNIZ JIMÉNEZ
Investigadora hasta 2020
José M.
Peinado
Publicaciones en las que colabora con José M. Peinado (2)
2014
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Detección de la metabolización de sorbato en alimentos empleando tecnología MWIR
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas
2012
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Deterioro de embutidos curados causado por el mtabolismo fermentativo de "Debaryomyces fabryi"
Avances en microbiología de los alimentos