AMPARO
DÍAZ MARQUINA
Ikertzailea 2007-2015 tartean
Zuzendutako tesiak (1)
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Estudio bromatológico del alajú, alfajores y turrones duros y blandos 1999
Universidad Complutense de Madrid
Blázquez Abellán, Gema
Tesi epaimahaiak (4)
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Epaimahaiko Secretaria
Caracterización y tipificación de mostazas comerciales 1997Universidad Complutense de Madrid
López Arguello, E.
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Epaimahaiko Secretaria
Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos: nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja 1997Universidad Complutense de Madrid
Ruiz Sala, Pedro
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Epaimahaikidea
Monosacaridos y ácidos orgánicos resultantes de la degradación química de la lactosa durante el procesado de la leche y productos lácteos 1993Universidad Complutense de Madrid
TROYANO BERMUDEZ M. ESPERANZA
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Epaimahaikidea
Estudio del efecto que los preparados enzimáticos comerciales de enzimas proteolíticas ejercen sobre las harinas españolas 1988Universidad Autónoma de Madrid
Burdiel Frontelo, José Luis