Publicaciones en las que colabora con M.C. Gámez (1)

2011

  1. La piel de tomate como fuente de licopeno en productos cárnicos convencionales, listos para el consumo (RTE) y listos para cocinar (RTC)

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 202, pp. 88-100