Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (1)

2003

  1. Phenolic compounds and fatty acids from acorns (Quercus spp.), the main dietary constituent of free-ranged Iberian pigs

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 51, Núm. 21, pp. 6248-6255