MARÍA TERESA
ORZÁEZ VILLANUEVA
Investigadora hasta 2013
S.
Blanco García
Publicaciones en las que colabora con S. Blanco García (4)
2002
-
Información al consumidor sobre evaluación del etiquetado del mazapán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 332, pp. 29-38
2001
-
Proceso de fabricación de mazapán
Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 164, pp. 107-113
2000
-
Hábitos, tradición y Navidad: fusión indiscutible en el consumo del turrón y el mazapán
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 10, pp. 141-148
1999
-
Hierbas aromáticas y especias una mirada al pasado
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 301, pp. 31-37