Publicaciones en las que colabora con A. Díaz Marquina (3)

2000

  1. Helados de sabores variados: diferenciación del valor calórico aportado por helados tradicionales y light

    Offarm: farmacia y sociedad, Vol. 19, Núm. 7, pp. 100-108

1999

  1. Alajúes y alfajores. Dos dulces navideños de origen árabe

    Offarm: farmacia y sociedad, Vol. 18, Núm. 11, pp. 98-101

  2. Estudio bromatológico del alajú y de los alfajores

    Ars pharmaceutica, Vol. 40, Núm. 2, pp. 95-101