LORENZO DE LA
HOZ PERALES
Investigador hasta 2011
C. I.
Pereira
Publicaciones en las que colabora con C. I. Pereira (1)
1994
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Perspectivas en la fabricación de productos cárnicos hiposódicos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 1, pp. 111-116