LORENZO DE LA
HOZ PERALES
Investigador hasta 2011
Juan Carlos
Espín de Gea
Publicaciones en las que colabora con Juan Carlos Espín de Gea (1)
2003
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Phenolic compounds and fatty acids from acorns (Quercus spp.), the main dietary constituent of free-ranged Iberian pigs
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 51, Núm. 21, pp. 6248-6255