Fakultatea: Farmacia

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Influencia del tratamiento térmico en la fibra alimentaria y azúcares solubles de productos vegetales 1994. Tesiaren zuzendaria Dra. Araceli Redondo, Dra. María José Villanueva.