Faculté: Farmacia

Domaine: Nutrición y Bromatología

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Influencia del tratamiento térmico en la fibra alimentaria y azúcares solubles de productos vegetales 1994. Dirigée par Dra. Araceli Redondo, Dra. María José Villanueva Suárez.