Publicacións nas que colabora con LEONIDES FERNÁNDEZ ÁLVAREZ (8)

2023

  1. Los biofilms: importancia en el estudio de la microbiota de los animales y de los alimentos

    La microbiota en el ámbito veterinario y su modulación (Ergon), pp. 345-350

  2. Microbiota de la leche humana

    Microbiota, probióticos y prebióticos: evidencia científica (Ergon), pp. 39-44

  3. Oligosacáridos de la leche materna: un enigma casi resuelto

    Microbiota, probióticos y prebióticos: evidencia científica (Ergon), pp. 191-196

  4. Técnicas de destrucción o manipulación de la microbiota de los alimentos

    La microbiota en el ámbito veterinario y su modulación (Ergon), pp. 337-344

2020

  1. Role of Lactobacillus biofilms in Listeria monocytogenes adhesion to glass surfaces

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 334