MARÍA MICAELA
ÁLVAREZ RUBIO
Profesora ayudante doctora
María Elena
Bermúdez Polo
Publikationen, an denen er mitarbeitet María Elena Bermúdez Polo (2)
2021
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Development of a methodology for estimating the ergosterol in meat product-borne toxigenic moulds to evaluate antifungal agents
Foods, Vol. 10, Núm. 2, pp. 1-14
2018
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Evaluación de la capacidad de competición de "Debaryomyces hansenii" frente a "Penicillium nordicum" en condiciones ambientales habituales del procesado de derivados cárnicos-curado madurados
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018