Proxecto de investigación
PR48/01-9879
CARACTERIZACION DE LOS COMPUESTOS VOLATILES DE PRODUCTOS CURADOS ELABORADOS CON CARNE DE DISTINTAS ESPECIES.
date_range
Duración do 01 de outubro de 2001 ao 30 de decembro de 2002
(15 meses)
Rematou
Investigadores/as
EVA
HIERRO PAREDES
Responsable