Proyecto de investigación
PR248/02-11688
BIOCONTROL DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA CERVEZA MEDIANTE EL EMPLEO DE BACTERIOCINAS Y PRODUCCIÓN RECOMBINANTE EN SACCHAROMYCES CEREVISIAE
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Duración del 30 de enero de 2003 al 01 de marzo de 2004
(13 meses)