Projet de recherche
C209/90
INFLUENCIA DE LOS PROCESOS TERMICOS SOBRE ALGUNOS COMPONENTES ANTICANCERIGENOS DE PRODUCTOS VEGETALES: CAROTENOIDES VITAMINA C Y FIBRA ALIMENTARIA. INTERACCIONES CON OTROS NUTRIENTES.
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Durée de 01 janvier 1990 à 31 décembre 1992
(36 mois)
Fini