Genética, Fisiología y Microbiología
Departament
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
León, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (3)
2021
-
Autochthonous oenococcus oeni strain to avoid histamine formation in red wines: A study in real winemaking conditions
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 72, Núm. 2, pp. 170-180
2015
2013
-
Composition of two Spanish common dry beans (Phaseolus vulgaris), 'Almonga' and 'Curruquilla', and their postprandial effect in type 2 diabetics
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 93, Núm. 5, pp. 1076-1082