Nutrición y Ciencia de los Alimentos

2018

1. Bioavailability of hydroxycinnamates in an instant green/roasted coffee blend in humans. Identification of novel colonic metabolites

   Food and Function

2. DESIGN AND IMPLEMENTATION OF A PLURI-DISCIPLINARY SELF-EVALUATION STRATEGY

   12TH INTERNATIONAL TECHNOLOGY, EDUCATION AND DEVELOPMENT CONFERENCE (INTED)

3. Desarrollo de probióticos para la hiperuricemia

   Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

4. Efecto de los biofilms preformados por lactobacilos probióticos sobre la capacidad de adhesión de Listeria SPP.

   Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

5. Health claims. La frontera entre alimento y medicamento

   Actas del IX Congreso de la Sociedad de Lógica, Metodología y Filosofía de la Ciencia en España: Madrid, 13–16 de noviembre de 2018

6. Intervención nutricional en el enfermo renal en consulta dietética

   Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica

7. Microbiota de la leche humana

   Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

8. Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la restauración colectiva y canal HORECA

   Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica