Contribución al estudio de algunos factores nutritivos que influyen en la calidad interna y externa del huevo
- ANGULO ASENSIO, EDUARDO
- Francisco Puchals Mas Director
Defence university: Universidad Complutense de Madrid
Year of defence: 1979
- Bernabé Sanz Pérez Chair
- Francisco Puchals Mas Secretary
- Gaspar González González Committee member
- Pascual López Lorenzo Committee member
- Manuel Perez Cuesta Committee member
Type: Thesis
Abstract
Se estudia la influencia del bicarbonato sódico cloruro amónico y diversas fuentes de calcio sobre la calidad interna y externa del huevo. Se estudia asimismo el efecto de la temperatura ambiental. y de la forma física de los suplementos cálcicos sobre los parámetros considerados. Al mismo tiempo que los parámetros de calidad del huevo se estudia el efecto de los tratamientos experimentales sobre determinadas constantes orgánicas como el ph sanguíneo calcemia cenizas óseas etc.