Estimación de la composición tisular de jamones ibéricos mediante la técnica de impedancia bioeléctrica

  1. Mateos García, Ana Isabel
  2. Daza Andrada, Argimiro
  3. López Bote, Clemente J.
Libro:
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009
  1. Joy Torrens, Margalida (coord.)

Editorial: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

ISBN: 978-84-613-2311-1,  978-84-613-2311-1

Año de publicación: 2009

Volumen: 1

Páginas: 547-549

Congreso: Jornadas sobre producción animal (13. 2009. Zaragoza)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet