Efecto de los pulsos de luz sobre la tasa específica de crecimiento de "Listeria innocua"
- Aguirre González, Juan Antonio 1
- González, Rodrigo 1
- García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo 1
- Hierro Paredes, Eva 1
- Fernández Álvarez, Manuela 1
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Universidad Complutense de Madrid
info
- González Fandos, Elena (coord.)
Argitaletxea: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-695-4093-0
Argitalpen urtea: 2012
Orrialdeak: 212-213
Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)
Mota: Biltzar ekarpena