Efecto de los pulsos de luz sobre la tasa específica de crecimiento de "Listeria innocua"

  1. Aguirre González, Juan Antonio 1
  2. González, Rodrigo 1
  3. García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo 1
  4. Hierro Paredes, Eva 1
  5. Fernández Álvarez, Manuela 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Liburua:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Argitaletxea: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Argitalpen urtea: 2012

Orrialdeak: 212-213

Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Mota: Biltzar ekarpena

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