Uso de electrones acelerados para aumentar la vida útil de lomo de cerdo adobado
- Irene García Márquez
- María Isabel Cambero Rodríguez
- María Concepción Cabeza Briales
- Juan Antonio Ordóñez Pereda
- Raquel Velasco Diego
- Lorenzo Hoz Perales
- Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.)
- Juan José Córdoba Ramos (ed. lit.)
- Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Extremadura
ISBN: 978-84-7723-949-9
Any de publicació: 2011
Pàgines: 334
Tipus: Capítol de llibre