Frescura y calidad del pescadoInspección y evaluación. (I) Cambios postmortales
- Morales, Paloma
- Hernández Cruza, Pablo E.
- Haza, Ana I.
- Rodríguez, Juan M.
- Sanz Pérez, Bernabé
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1996
Jahr: 15
Nummer: 1
Seiten: 129-134
Art: Artikel