Detección de carne de pollo en mezclas cárnicas frescas utilizando anticuerpos monoclonales y un ELISA indirecto461
- Sanz, B.
- Martín de Santos, María del Rosario
- Castro, C.
- González Alonso, Isabel
- Hernández Cruza, Pablo E.
- García Lacarra, Teresa
ISSN: 0034-7698
Any de publicació: 1990
Volum: 30
Número: 4
Pàgines: 461-468
Tipus: Article