Calidad microbiológica del azafránpropuesta de una nueva normativa
- Cosano, Maya Inmaculada C.
- Pintado, Concepción
- Acevedo, Olga
- Novella, José Luis
- Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
- Carmona Delgado, Manuel
- Rosa Jorge, María del Carmen de la
- Rotger Anglada, Rafael
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2009
Número: 407
Pàgines: 81-84
Tipus: Article