Calidad microbiológica del azafránpropuesta de una nueva normativa

  1. Cosano, Maya Inmaculada C.
  2. Pintado, Concepción
  3. Acevedo, Olga
  4. Novella, José Luis
  5. Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
  6. Carmona Delgado, Manuel
  7. Rosa Jorge, María del Carmen de la
  8. Rotger Anglada, Rafael
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 2009

Número: 407

Pages: 81-84

Type: Article

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