Calidad microbiológica del azafránpropuesta de una nueva normativa

  1. Cosano, Maya Inmaculada C.
  2. Pintado, Concepción
  3. Acevedo, Olga
  4. Novella, José Luis
  5. Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
  6. Carmona Delgado, Manuel
  7. Rosa Jorge, María del Carmen de la
  8. Rotger Anglada, Rafael
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2009

Issue: 407

Pages: 81-84

Type: Article

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