Influence of the frying process on the real fat intake

  1. Varela Moreiras, Gregorio
  2. Ruiz-Roso Calvo de Mora, Baltasar
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Any de publicació: 1998

Volum: 49

Número: 3-4

Pàgines: 366-369

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Grasas y aceites

Fuente de los datos: Dialnet