Influence of the frying process on the real fat intake

  1. Varela Moreiras, Gregorio
  2. Ruiz-Roso Calvo de Mora, Baltasar
Zeitschrift:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 49

Nummer: 3-4

Seiten: 366-369

Art: Artikel

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