Influence of the frying process on the real fat intake

  1. Varela Moreiras, Gregorio
  2. Ruiz-Roso Calvo de Mora, Baltasar
Revue:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Année de publication: 1998

Volumen: 49

Número: 3-4

Pages: 366-369

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

D'autres publications dans: Grasas y aceites

La source de données: Dialnet