Influence of the frying process on the real fat intake

  1. Varela Moreiras, Gregorio
  2. Ruiz-Roso Calvo de Mora, Baltasar
Revista:
Grasas y aceites

ISSN: 0017-3495

Ano de publicación: 1998

Volume: 49

Número: 3-4

Páxinas: 366-369

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: Grasas y aceites

Fonte de datos: Dialnet