A new method to determine the aw range in which immobilized lipases display optimum activity in organic media
ISSN: 0951-208X
Año de publicación: 1996
Volumen: 10
Número: 4
Páginas: 263-266
Tipo: Artículo
ISSN: 0951-208X
Año de publicación: 1996
Volumen: 10
Número: 4
Páginas: 263-266
Tipo: Artículo