Optimization of lipase-catalyzed synthesis of diglycerol monooleate by response surface methodology
- El-Boulifi, N.
- Aracil, J.
- Martínez, M.
Revista:
Biomass and Bioenergy
ISSN: 0961-9534
Año de publicación: 2014
Volumen: 61
Páginas: 179-186
Tipo: Artículo