Kinetic modeling of lactose hydrolysis with an immobilized β- galactosidase from Kluyveromyces fragilis

  1. Ladero, M.
  2. Santos, A.
  3. García-Ochoa, F.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 2000

Volumen: 27

Número: 8

Páginas: 583-592

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0141-0229(00)00244-1 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus