Kinetic modeling of lactose hydrolysis by a β-galactosidase from Kluyveromices fragilis

  1. Santos, A.
  2. Ladero, M.
  3. García-Ochoa, F.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Año de publicación: 1998

Volumen: 22

Número: 7

Páginas: 558-567

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0141-0229(97)00236-6 GOOGLE SCHOLAR
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