Identification of novel antihypertensive peptides in milk fermented with Enterococcus faecalis

  1. Quirós, A.
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  3. Muguerza, B.
  4. Delgado, M.A.
  5. Miguel, M.
  6. Aleixandre, A.
  7. Recio, I.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2007

Volumen: 17

Número: 1

Páginas: 33-41

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2005.12.011 GOOGLE SCHOLAR
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