Influence of dietary enzyme addition on polyphenol utilization and meat lipid oxidation of chicks fed grape pomace

  1. Chamorro, S.
  2. Viveros, A.
  3. Rebolé, A.
  4. Rica, B.D.
  5. Arija, I.
  6. Brenes, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2015

Volum: 73

Pàgines: 197-203

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.11.054 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus