Influence of dietary enzyme addition on polyphenol utilization and meat lipid oxidation of chicks fed grape pomace

  1. Chamorro, S.
  2. Viveros, A.
  3. Rebolé, A.
  4. Rica, B.D.
  5. Arija, I.
  6. Brenes, A.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 73

Seiten: 197-203

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.11.054 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus