Lipid and fatty acid composition of rabbit meat: Part 1.-Apolar fraction

  1. Cambero, M.I.
  2. de la Hoz, L.
  3. Sanz, B.
  4. Ordóñez, J.A.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 1991

Volum: 29

Número: 2

Pàgines: 153-166

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0309-1740(91)90062-U GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus